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生姜怎么保存,保存生姜的小窍门

编辑:艳秋  发布时间:2019-4-1  浏览:327次

    生姜买的多了,储存环境方面没有注意,就特别容易发芽,时间长了会直接变干枯。那么,生姜怎么保存呢?下面就一起来了解一下保存生姜的小窍门吧。

生姜怎么保存,保存生姜的小窍门

生姜怎么保存

    1、袋装法:把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋(食品袋)内,在11℃~14℃的环境下存放。

    2、罐装法:把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中,能保存较长的时间,用起来也很方便。

    3、酒泡法:如果把姜皮去掉,放一点白酒或黄酒密封起来,也同样能起到长时间保存的效果。

    4、沙湿法:选择无外皮损伤,茎肥厚的大块鲜姜,去掉生芽的部分,埋入潮而不湿的细沙土或黄土中(含花盆、脸盆盛装的土),可久藏不坏,也不会干掉。但要注意冬季防冻,夏季避免强热太阳光线的直射。

    5、药棉法:选一只有盖大口瓶,在瓶底垫一小块着水的药棉(水不宜太多,过多要烂姜),然后将用剩的鲜姜放在药棉上,盖上瓶盖即可。此法随放随用,极为方便。

生姜怎么保存,保存生姜的小窍门

保存生姜的小窍门

    1、盐水浸泡,买回来的生姜不要直接放到冷藏室里面储存,可以直接把生姜放在水里面,然后在水里面放上一些盐,这样大概浸泡一个小时左右的时间,浸泡完了以后,直接在太阳底下晒干盐水,然后再放到冷藏室里面,储存的时间就更久了。

    2、纸箱,首先直接找一个纸箱,然后在纸箱里面铺上一层沙土,然后将生姜放在上面,接着再覆盖上一层沙土,紧接着再放上一些生姜,依次按照这样的铺陈方法,生姜也可以储存很长时间呢。

    3、沙子,首先直接把生姜洗干净,然后把表面的水全都风干,风干了以后,就直接把生姜埋到沙子里面,这样也可以储存很长时间。

    4、食盐,首先把纸箱直接洗干净,然后把表面的水晾干,水分晾干了以后,就直接把生姜放到盐罐里面,按照这样方法储存的话,生姜不但不会失去水分,也可以保鲜。

    5、喷水,首先直接找一个容器,在里面铺上一层沙子,然后用那种小型喷壶,在沙子上面喷少一些的水,然后再放一些生姜上去,接着在生胶上面盖上一层沙子,接着再喷上一点水,按照这样的方法,依次进行下去,生姜也可以储存很长时间不烂。

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生姜可以放冰箱保存吗

    生姜最好不要放在冰箱里保存。

    生姜放在冰箱里温度较低的话是容易冻伤的,冻了的生姜是可以吃的,但是没有原有的丰富营养,如果是冻坏了烂了那就不能吃了,冻烂了的生姜产生了有害的物质,冰箱里比较潮湿,生姜处于潮湿中就会变质霉烂,所以尽量不要将生姜放在冰箱中。

    生姜可以放在比较干燥的地方,尽量是通风的地方,如果生姜比较多的话,可以在生姜上面盖一层干稻草,这样保存的时间会久一些。或者是直接用袋子将生姜装好,直接放在窗台通风的地方就可以了。还可以用一个坛子,装一些干净的沙子,然后将生姜埋在里面,吃的时候拿一块就可以了。

    生姜怎么保存?以上就是小编为大家整理的保存生姜的小窍门啦,希望能够对大家有所帮助。在保存生姜的时候不能冷冻,因为生姜在零下时会冻坏,冻坏后就腐烂了。

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