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炒丝瓜的做法,炒丝瓜的食材选购

编辑:浩东  发布时间:2019-5-4  浏览:44次

    炒丝瓜的做法很简单,重点在于选择合适的食材进行搭配,既不能掩盖丝瓜原有的鲜嫩风味,又要让整道菜组合出别样的味道。那么炒丝瓜的做法,炒丝瓜的食材选购?一起来了解下吧。

    炒丝瓜的做法,炒丝瓜的食材选购

炒丝瓜的做法

    香菇丝瓜炒肉的做法:

    材料:丝瓜、香菇、猪里脊、姜、酱油、盐

    步骤:

    (1)丝瓜改成小滚刀块儿,香菇一片切四瓣,里脊切片,姜切碎切丝随个人喜好。

    (2)放姜,煸肉,8成熟往里面扔丝瓜和香菇。

    (3)炒啊炒,炒啊炒,快熟了!

    (4)扔酱油盐,鸡精,少许糖调味。

    (5)起锅儿。

    炒丝瓜的做法,炒丝瓜的食材选购

炒丝瓜的食材选购

    1、挑选形状

    要选形状规则,外形匀称的,两头一样粗,不要选瓜身局部肿大的。

    2、看表皮

    看看表皮没有腐烂破损,有花,带花的丝瓜一般比较新鲜。

    3、看纹理

    看看丝瓜的纹理,纹理细小均匀的是比较嫩的,纹理很清晰的比较深的是比较老的。

    4、用手摸

    摸一下丝瓜,丝瓜有弹性的是新鲜的,无弹性的不新鲜,太软的也不新鲜。

    5、看色泽

    新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色,有光泽。老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。

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丝瓜小知识

    1、丝瓜不是所有人都可以吃的哦,尤其是体质虚寒和腹泻的人群,吃丝瓜很容易导致寒症加重!

    2、丝瓜不宜生吃,必须要煮熟了吃,生吃对人体不利。

    3、丝瓜宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。

    以上就是小编整理的一些关于炒丝瓜的做法,炒丝瓜的食材选购的相关资料了,希望能帮助到您。了解更多相关信息,请关注【1588。TV】。

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